Das Berghofbrot ist ein Mischbrot, das zu 50% aus Roggen- und zu 50% aus Weizenmehl besteht. Besonders kernig wird das Berghofbrot durch eine ausgesuchte Körnermischung aus Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Dinkel- und Roggenschrot. Seinen kräftigen Geschmack und die langanhaltende Frische bekommt das Berghofbrot durch den selbst hergestellten Natursauerteig.
Bei der Herstellung des Berghofbrotes werden keine Zusatzstoffe (E-Nummern) verwendet.
Zutaten
- Roggenmehl
- Weizenmehl
- Roggenschrot
- Dinkelschrot
- Leinsamen
- Sonnenblumenkerne
- Wasser
- Natursauerteig
- Hefe
- Röstmalz
- Salz
Allergene: Glutenhaltiges Getreide
