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Wir als Bäckerei handeln mit einem der wichtigsten Lebensmitteln: unserem "täglich Brot".
Daher ist es uns ein großes Anliegen, bestmöglichste Qualität zu liefern. Diese fängt schon bei den Rohstoffen an:

Unsere Bäckerei verwendet größtenteils Rohstoffe aus der Region. Außerdem verpflichten wir unsere Mühle, uns nur Mehl zu liefern das zu 100 % aus Getreidekörnern stammt, deren Gene nicht verändert wurden (also "genfrei" sind).